Nos récompenses

Nous avons participé à deux reprises au concours régional des miels (Nouvelle-Aquitaine).
Les années ne se ressemblent pas, les miels de cru non plus. Parfois, la production n’est pas là, nous limitant ainsi les participations.

Pour participer, notre miel est analysé par un laboratoire spécialisé indépendant.

Elle permet de déterminer :
– le taux d’humidité,
– le taux d’hydroxyméthylfurfural (HMF),
– les types pollens présents,
– la pureté,
– colorimétrie ,
– etc.

Les miels présentés au concours sont ensuite rendus anonymes et dégustés par un jury composé d’amateurs, d’apiculteurs et de spécialistes.

 

2018 : Médaille de bronze pour notre Miel de Châtaignier

2016 : Médaille d’or pour notre Miel de Callune de montagne