Nos récompenses

Nous avons participé à deux reprises au concours régional des miels (Nouvelle-Aquitaine).
Les années ne se ressemblent pas, les miels de cru non plus. Parfois, la production n’est pas là, nous limitant ainsi les participations.

Pour participer, notre miel est analysé par un laboratoire spécialisé. Cette analyse préalable a pour but :
– d’écarter des miels n’offrant pas de bonnes garanties de qualité ou ne répondant pas à l’origine géographique annoncée,
– de confirmer l’appellation florale indiquée sur l’étiquette. 

Elle permet de déterminer :
– le taux d’humidité,
– le taux d’hydroxyméthylfurfural (HMF),
– les types pollens présents,
– la pureté,
– etc.

Cet analyse permet de valider les échantillons, et surtout de certifier l’origine florale des miels.

2018 : Médaille de bronze pour notre Miel de Châtaignier

2016 : Médaille d’or pour notre Miel de Callune de montagne